Sen verran sanon pannupizzan tekemisestä. Pannupizzan pystyy tehdä vallan mainiosti tavan pizzapohjasta. Idea tuli niin myöhään, ettei juuritaikinaa ehtinyt väkertää, joten ihan hiivalla kohotetulla taikinalla leivottiin. Mutta se pannupizza. Voi laittaa valurautapannun uuniin kuumenemaan samalla kun laittaa uunin päälle. Tai sitten voi tehdä niin kuin mä eli kun paistoin vuohenjuustot pannulla niin siitä vaan samalla laitoin kuumalle, rasvaiselle pannulle taikinan. Olin valmiiksi muotoillut sen suunnilleen pannun kokoiseksi ja siihen vaan pläts, pannulle ja painelin hieman muotoonsa.
Täytteet sitten. Tomaattikastiketta tämä yksilö ei ole nähnytkään vaan sen sijaan laitoin ranskankermaa. Reilusti suolattuja, paahdettuja pistaasipähkinöitä ja juustoraastetta ja pizza uuniin. Vuohenjuustot olin jo paistanut etukäteen ja juuri ennen kuin pizza oli valmis, lätkäisin ne vielä hetkeksi uuniin. Herkkupala pois uunista, päälle vielä rouhittua mustapippuria, granaattiomenansiemeniä, punaviini-balsamicosiirappia ja muutama basilikanlehti. Täydellistä. Kertakaikkiaan.
Oi, rupes heti tekemään mieli pizzaa.
VastaaPoistaMä olin himoinnut tuommosta jo monta päivää!
PoistaOi mitkä täytteet, pakko kokeilla! Pistaaseja en olekaan vielä älynnyt pizzaan laittaa mutta varmasti toimivat tässä.
VastaaPoistaEkaa kertaa maistoin moista Turussa eräässä ravintolassa. Jonka nimeä en muista. Mut hyvää on, pähkinät pehmenee uunissa yllättävän paljon.
PoistaHauska idea yhdistää basilikaa ja granaattiomenaa pizzassa. Täytyy laittaa korvan taakse!
VastaaPoistaMansikoita olisin halunnut mut eipä ollut pöllömpi vaihtoehto tuokaan.
PoistaIhanat täytteet, minäkin olen monesti tehnyt samoilla täytteillä ja sopivat toisillee kivasti. Meillä alkoi hiihtoloma lapsilla ja pannupizzapäivä on suunnitelmissa :)
VastaaPoistaTää on vähän niinku vuohenjuustosalaatti goes mättö. 😁
Poistavuohenjuusto ja granaattiomenat pitsassa, yuuum!
VastaaPoistaNo nimenomaan! Ihan törkeän hyvää.
PoistaKuulostaapa varsinaiselta mättöpizzalta (vaikka siinä onkin keveitä granaattiomenan siemeniä) :-)
VastaaPoistaEi ne muutama granaattiomenan siemen poista ranskankerman ja kahden juuston vaikutusta! 😁
PoistaOn kyllä varsinainen juustopommi, eli varmasti hyvää :D
VastaaPoistaEi varsinaista terveysruokaa, ei... 😁
Poista