Puurot tuntuu nyt olevan pop. Kaikki tekee puuroja. Meillä... ei niinkään syödä puuroja. Muistan vieläkin sen ahaa-elämyksen kun lapsosen ollessa pieni hän lakkasi syömästä puuroa. Ei. Ei puuroa. Mitä ihmettä? Kaikki lapsethan syö puuroa. Aamupuuro ja iltapuuro, eikös vaan? Eihän taaperoikäiset voi kasvaa ilman The Puuroa!! Jossain vaiheessa sitten tajusin; ehkä mun lapseni voi sittenkin selvitä hengissä ilman puuron pakkotuputusta kahdesti päivässä! Rahkaa, jugurttia, leipää, hedelmiä. Ei puuroa. Aika lailla siihen loppui meidän perheen puuronsyönti yhtä poikkeusta lukuunottamatta: riisipuuroa. Riisipuuro vaan on niin täydellisen hyvää. No joskus vielä harvemmin teen uuniohrapuuroa, mutta riisipuuron etu on kiireisen laiskiaisen riisihiutaleet, joista puuro syntyy yhtä nopeasti kuin kaurapuuro. Kyllä, ihan huijausta ja monen mielestä pahaakin, joten aivan hienosti tähän herkkupuuroon voi käyttää ihan oikeaa puuroriisiä. Mulla nyt vaan oli jo nälkä.
Alun perin ajatus sitruspuuroon kimposi
täältä. Tosin mun ajatus yllättäen oli tehdä tämä riisiversiona. Siispä keittelin riisihiutalepuuron. Ainesosia en mittaillut, mutta suunnilleen näin:
4 dl maitoa
1,5 dl riisihiutaleita
ripaus (chili)suolaa
1 tl vanilijasokeria
ruskeaa sokeria maun mukaan
1 verigreippi
Kuumensin maidon kiehuvaksi, lisäsin muut aineet ja keittelin n. 5 min. Greipin vaan halkaisin ja kaivelin lusikalla puuron sekaan sen mitä irtosi. Otin levyn pois päältä ja annoin hautua kannen alla vielä sen aikaa, että kuorin ja viipaloin vähän pomeloa, jotka päätyi annoksen päälle.
Makumaailma vinkkasi siihen suuntaan, että tää voisi olla superherkullista, jos osan maidosta korvaisi kookosmaidolla! Parhaimmillaan tämä oli hieman jäähdyttyään. Melkein maltoin säästää osan sitrusriisin ainesosaksi, mutta en sitten kuitenkaan...
